近日，由国家人社部批准的《兰州牛肉拉面制作专项职业能力考核规范》在甘肃启动施行。这标志着兰州牛肉拉面将作为国家品牌迎来了规范化、职业化、产业化发展的大好机遇，也将给甘肃的农民朋友创业、就业带来了大好的机会。
兰州牛肉拉面至今已有200多年的历史。过去由于没有统一的技术标准，从业人员技能不规范、职业能力参差不齐，严重制约了兰州牛肉拉面品牌产业化发展的步伐。国家人社部批准的《兰州牛肉拉面制作专项职业能力考核规范》，将以市场就业为导向，以提高专项职业技能为核心，以专项实训基地为依托，依据考核的各项标准，对城乡劳动者专项职业技能进行客观评价和考核鉴定，为兰州牛肉拉面企业提供合格的专项技能人才。
甘肃省委组织部副部长、省人社厅厅长庞波说：要充分利用“兰州牛肉拉面”这个国字号品牌产业，以《兰州牛肉拉面制作专项职业能力考核规范》启动为契机，以强化技能培训鉴定为抓手，以打造劳务品牌为纽带，进一步激发广大城乡劳动者学知识、学技术、掌握就业技能的热忱，大幅提高农村劳动者的从业能力，达到促进就业、稳定就业、增加收入的目的。同时，做好牛肉面产业，还可拉动甘肃省肉牛养殖、小麦蔬菜种植、面粉加工、调料生产、餐具消毒、餐厅服务业等产业，解决更多人的就业创富问题，是一项务实的民生之举。
