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餐饮本无原罪,奈何以罪治之

发布时间:2013-04-18    浏览次数:
针对近期引发广泛关注的餐饮企业设置最低消费、包间费等现象,商务部新闻发言人沈丹阳4月16日表示,商务部将在餐饮行业“厉行勤俭节约,反对铺张浪费”工作中对包间费和包间最低消费进行清理规范,严禁餐饮企业价格欺诈、误导消费者。
的确,最低消费、包间费等餐饮“霸王条款”向来为公众诟病之靶,对其予以打击绝对师出有名,而通过这种方式整治公款吃喝也顺应民意。但这种打击,却又令人感到惴惴难安,从逻辑上来说,没有卖的就没有吃的,把高端消费场所消灭了,公款奢侈吃喝就没了去处。但反过来看,没有吃的也就会没有卖的啊!对权力运用的监督乏力,导致公款吃喝盛行,病在权力,怎能让餐饮市场吃药?
作为全球最为市场化的产业,餐饮业本身并无原罪,而且根据市场规律,成本决定消费档次,有针对性地提供不同的消费服务,物美价廉的大排档可以有,高档消费的大酒店[-1.41%]和会所自然也应该有。而就像一盘鱼香肉丝,大排档和五星级酒店根本不可能卖一个价钱一样,只要没有强买强卖,明码标价没有欺诈,尊重消费者自己的选择权,窃以为不必对餐饮业的包间费和最低消费挥刀动粗。
让市场的归市场,权力的归权力。要想真正把公款吃喝这只妖怪降服,首先得把权力关进制度的笼子。现下的制度约束,虽有规定细则,却总有落实不足的尴尬,预算公开总有“鸵鸟心态”和“其他开支”等不透明、遮遮掩掩的豁漏。对已经发现和查实的公款奢侈消费现象,也没有令主事者惧怕的比如“丢官降职”一类的问责和罚则,这样如何能威慑那些吃惯了嘴的官馋呢?餐饮本无原罪,奈何以罪治之?
 
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