“民以食为天”，粮食在整个国民经济中始终具有不可替代的基础地位。1972年，由于连续两年气候异常造成的世界性粮食歉收，加上苏联大量抢购谷物，出现了世界性粮食危机。联合国粮农组织于1973年和1974年相继召开了第一次和第二次粮食会议，以唤起世界，特别是第三世界注意粮食及农业生产问题。敦促各国政府和人民采取行动，增加粮食生产，更合理地进行粮食分配，与饥饿和营养不良作斗争。但是，问题并没有得到解决，世界粮食形势更趋严重。关于“世界粮食日”的决议正是在这种背景下做出的。
国家粮食局副局长张桂凤称，作为世界上人口最多的国家，中国的粮食安全关键却脆弱。突然爆发的自然灾害、国际粮价的突飞猛进都有可能让中国粮食问题短时间内恶化。刚刚远离饥饿的我们似乎迅速忘掉了过去。据统计，中国餐饮业每年浪费的粮食能养2亿人。
许多人对于餐饮业浪费没有任何概念，不停的在挥霍和享用。觉得自己花钱自己乐意就可以。餐饮业管理人员有心减少浪费，却也是于事无补。餐饮业浪费严重，需要消费者和餐饮管理人员协作改善。首先，从意识上认识到餐饮业浪费的严重性，怎么样遏制这种浪费的发生。互相合作，互相改善。国家也应有相应的政策来减少这种浪费。只有大家共同来做，才能减少浪费。世界粮食日就是一个很好的平台，我应从小事做起，节约粮食，减少餐饮业浪费。
国家粮食局副局长张桂凤称，作为世界上人口最多的国家，中国的粮食安全关键却脆弱。突然爆发的自然灾害、国际粮价的突飞猛进都有可能让中国粮食问题短时间内恶化。刚刚远离饥饿的我们似乎迅速忘掉了过去。据统计，中国餐饮业每年浪费的粮食能养2亿人。
许多人对于餐饮业浪费没有任何概念，不停的在挥霍和享用。觉得自己花钱自己乐意就可以。餐饮业管理人员有心减少浪费，却也是于事无补。餐饮业浪费严重，需要消费者和餐饮管理人员协作改善。首先，从意识上认识到餐饮业浪费的严重性，怎么样遏制这种浪费的发生。互相合作，互相改善。国家也应有相应的政策来减少这种浪费。只有大家共同来做，才能减少浪费。世界粮食日就是一个很好的平台，我应从小事做起，节约粮食，减少餐饮业浪费。
